日奈久温泉 あたらし屋旅館

うまか味

観光にも、ビジネスにも!たくさんのお客様に喜んでいただけるお食事メニューをご用意しています!

うまかもん

当館のスタンダードの御料理コース。

ごろうまかもん

スタンダードに二品プラス!馬刺しや、山海の幸の天ぷらなどが付きます。

※馬刺しは別注になります

まごうまかもん

カニの甲羅焼と旬魚の焼き物などが付いてきます。熊本の味をしっかりと堪能したい方にオススメです

お魚が新鮮なワケはここにあり!

魚は俺が船に乗って釣ってきとるとばい!たいがうまかけん!

あたらし屋名物!蓮根饅頭

熊本名産の蓮根を擦り下ろし、八代海の海老、山の木耳・人参を葛粉で、主人自ら一時間余りをかけて、丹念に練り合わせます。お客様に最も美味しく味わって頂ける大きさに仕上げ、蒸した後に天然の植物油で狐色に揚げ、蟹身入りの特製餡をたっぷりかけて、最後に白髪葱ときざみ海苔をまぶし、熱々のうちにお召しあがり頂いております。

美味しい蓮根饅頭はみなさんに食べてもらいたいから夕食に高確率にてお出ししています!

朝食

朝からは体に優しい朝食をお出ししています。

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